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诗文
炒螃蟹
释义
“这道菜适合所有人”
食材明细
主料
螃蟹
2只
青辣椒
3-4个
红辣椒
3-4个
辅料
蒜
2颗
酱油
一小勺
生姜
1块
盐
5g
微辣 口味
爆 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒螃蟹的做法步骤
1
螃蟹清洗干净,注意,炒螃蟹最好把蟹脚剪开,容易熟,用刷子子干净
2
葱姜蒜切好备用
3
辣椒切大滚刀
4
起火,热油,放入葱姜蒜炒香,放入螃蟹爆炒5分钟
5
调去些许料酒,炒1分钟,放入一半辣椒再炒
6
5分钟后放一勺盐调味,再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小窍门
螃蟹一定要买新鲜的!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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扁舟同师山拜山翁于蒲坂别墅蒙赐诗步韵奉答(明·朱浙)
扁舟夜返(宋·释文珦)
扁舟寻旧约 前年调甫客死,去年重九之会,(清末近现代初·汪东)
扁舟寻旧约 寓斋对雪,有怀九珠叔。适陈匪(近现代·吴梅)
扁舟撒网图(明·张宁)
扁舟放流而下(宋·韩淲)
扁舟溯木兰宿西冲僧舍同马师山和顾颐斋韵(明·朱浙)
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扁舟(清·戴敦元)
扁舟(清·龚贤)
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更新时间:2026/7/21 7:03:08