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诗文
炒螃蟹
释义
“这道菜适合所有人”
食材明细
主料
螃蟹
2只
青辣椒
3-4个
红辣椒
3-4个
辅料
蒜
2颗
酱油
一小勺
生姜
1块
盐
5g
微辣 口味
爆 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒螃蟹的做法步骤
1
螃蟹清洗干净,注意,炒螃蟹最好把蟹脚剪开,容易熟,用刷子子干净
2
葱姜蒜切好备用
3
辣椒切大滚刀
4
起火,热油,放入葱姜蒜炒香,放入螃蟹爆炒5分钟
5
调去些许料酒,炒1分钟,放入一半辣椒再炒
6
5分钟后放一勺盐调味,再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小窍门
螃蟹一定要买新鲜的!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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apiece
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七月二夜醉作蜀道难(当代·卢青山)
七月二日上沙夜泛(宋·范成大)
七月二日偕查峻丞郭啸麓唐立庵刺船淼薮(清末近现代初·郑孝胥)
七月二日夜赋(宋·陆游)
七月二日大雨歌(宋·文天祥)
七月二日大风作一昼夜方止土人云此风潮信也(宋·张嵲)
七月二日戏为纨扇新体(宋·舒岳祥)
七月二日(宋·刘敞)
七月二暮雨中作七首(当代·卢青山)
七月五夜枕上漫作悲秋一首时痔下犹未愈(宋·汪梦斗)
七月五日二首(宋·苏轼)
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更新时间:2026/7/20 9:28:48