“小葱拌豆腐，一清二白，是流传久远的家常菜。食材普通到最普通，制作简单到最简单，但营养价值却毫不逊色，尤其现在各种调味料应有尽有，做出来的菜也不是以前那样的味道了。不过我还是遵循着最简单的做法，只不过用火麻油代替香油增加了营养，也使味道更加清香罢了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻油小葱拌豆腐的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种食材：豆腐切块，小葱洗净切葱花备用。 -
2豆腐用水煮一下，水中加入少许盐，这样豆腐更加筋道。
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3将豆腐和葱花放入碗中，加适量盐和喜欢的调料拌匀，并淋入10克火麻油增香。
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4就这么简单，菜做好了，清香爽口，一上桌一会儿就光盘行动了。
小窍门
豆腐用水稍煮两分钟，并加少许盐，不仅更筋道还能去豆腥。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜