“其实就是我们这里的手工猫耳朵面，我利用寿司帘抿成了螺旋式的花纹，做好的螺旋面用蒜泥，西红柿炒一下那劲道的口感吃见特别香”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜香螺旋面的做法步骤
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1萝卜汁，菠菜汁，面粉准备好 -
2分别和出两块面团
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3面团揉光擀成2-3㎜的面片
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4切成1.5厘米的宽条
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5再切成菱形片
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6把面片放在寿司帘上用大拇指轻轻摁住往前一抿就行了，可以两个手同时开工
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7同样也做出绿色的面
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8投入开水锅里煮熟，过一下冷水
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9切好西红柿蒜粒
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10锅里倒适量油烧热爆香蒜粒
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11放入西红柿炒香
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12倒入过凉后的螺旋面
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13加点盐翻炒均匀
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14到点儿麻油翻炒均匀就可以出锅啦
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15又漂亮又好吃
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16成品
小窍门
面和的稍硬些，软了不易成型
使用的厨具：其它、食物调理机、不粘锅、煮锅
所属分类：
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