“满腔沉默的爱——但光明、热烈、忠诚、阳光、积极向上，这就是太阳花，也是草原上的格桑花。
生活中的我们也要像太阳花一样，每天都是一个新的开始；每天像快乐出发。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花开锦绣太阳花馒头的做法步骤
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1南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了 -
2南瓜和紫薯趁热碾成泥状
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3蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以，
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4然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团我没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水。
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5待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气
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6每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定
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7取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中
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8收严口
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9收口向下擀成饼状
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10.用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀
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11将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形
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12在去一个小面团做个小花朵放在中间
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13整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅
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14美丽积极的太阳花。
小窍门
把面团的颜色错开组装花朵，这样菜好看。颜色可以自己搭配。
蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅
和面团的时候，我南瓜面一点水也没再加，紫薯面只加了一点点水。具体根据面粉的吃水量而定，面团的柔软度根平时馒头面一样就行。
蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅
和面团的时候，我南瓜面一点水也没再加，紫薯面只加了一点点水。具体根据面粉的吃水量而定，面团的柔软度根平时馒头面一样就行。
使用的厨具：面包机、蒸锅
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