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诗文
糯米糕
释义
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
蜜枣
适量
葡萄干
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糯米糕的做法步骤
1
准备好糯米,枣,葡萄干(糯米,枣,提前寖泡4-5小时)
2
泡好的糯米沥干水份,放在盘子里,铺平,用保鲜袋封盖。
3
锅中放水,将枣,葡萄干和糯米同时蒸,二十分钟左右。
4
蒸好的糯米取出,取少许开水,倒入糯米中,边倒边搅成糊状,再放入锅中蒸20分钟。
5
蒸好后将糯米放入容器中,一层糯米一层葡萄干,枣,铺的时候压瓷实压紧。
6
将铺好的糯米糕倒出装盘即可,味道很好哦!
小窍门
家里就这点糯米了,凑合着做了,糯米多了层数多做出来的会好看点,不过味道很好哦!枣和葡萄干本身就带有甜味,所以不用再单独放糖了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2026/2/21 9:21:41