“南瓜是秋季最适合的蔬菜之一，具有缓解失眠、保护心脏和明目的作用。这道粥食里面加入了南瓜和排骨，营养充足，含有丰富的维生素和钙物质，还有能够提供给人体日常所需的能量物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨南瓜粥的做法步骤
-
1材料 -
2排骨剁小块，加少许料酒、盐和油拌匀腌制半小时 -
3大米淘洗，加点盐和没腌制一下 -
4锅中加水2000ml，把大米和排骨放锅中 -
5煮开后转小火煮40分钟，煮的过程中搅拌搅拌 -
6南瓜去皮切小块 -
7粥中加入南瓜块再煮15分钟 -
8最后加盐调味就可以了 -
9鲜滑好喝
小窍门
排骨也可以先焯水；直接煮味道更鲜一些。
使用的厨具：砂锅
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