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诗文 木须柿子
释义
木须柿子的做法
“这是一道80后的灵魂菜,神一样的存在,简单快捷,色彩绚丽等等等等…总之什么菜都可以不会,它一定要会。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 西红柿 2个
辅料
  • 番茄酱 1大汤勺
调料
  • 1勺
  • 4勺
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木须柿子的做法步骤

  • 木须柿子的做法步骤:1
    1
    准备柿子和鸡蛋。
  • 木须柿子的做法步骤:2
    2
    放1勺盐在鸡蛋里开始打鸡蛋,打鸡蛋时可以放1小勺清水,这样炒出来的蛋更嫩,不放也可以。
  • 木须柿子的做法步骤:3
    3
    油稍微多放一些,热油倒入鸡蛋液,炒到还有一层薄薄的蛋液时把鸡蛋盛出来备用。
  • 木须柿子的做法步骤:4
    4
    成出鸡蛋剩余的油不用处理,直接倒入切成小块的西红柿翻炒。
  • 木须柿子的做法步骤:5
    5
    西红柿炒软,快脱皮时倒入没过西红柿的清水,放入番茄酱和糖开始炖。
  • 木须柿子的做法步骤:6
    6
    西红柿汤快靠干时倒入之前炒好的嫩鸡蛋,快速翻炒,把大块的鸡蛋铲的成小块。
  • 木须柿子的做法步骤:7
    7
    成品出锅。

小窍门

炒鸡蛋时一定要在鸡蛋还有一点蛋液的时候盛出来,这样最后鸡蛋会特别嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:05:13