食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净入锅焯水 -
2另起锅加水烧开加鸡爪煮熟捞出 -
3入凉水洗净入冰水30分钟捞出 -
4去骨 -
5柠檬叶，香茅，泰椒洗净 -
6剥去老皮切片 -
7泰椒切碎入碗中，加入蒜末，香菜，柠檬汁，鱼露，盐，柠檬叶，香茅碎，糖拌匀 -
8入冰箱冷藏1小时
使用的厨具：煮锅
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