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诗文	红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 270克 莴笋 1根 红椒 130克 辅料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤 1 食材：鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、莴笋（已去皮清水切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开） 2 烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。 3 接着，锅内留适量的底油，下入莴笋和红椒翻炒翻炒。 4 然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。 5 最后，加适量的盐。 6 加适量的味精。 7 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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