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诗文
包芥菜大骨汤
释义
食材明细
主料
大骨
适量
包芥菜
适量
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
包芥菜大骨汤的做法步骤
1
包芥菜清洗干净备用。
2
将头部分和叶子切小块分开。
3
大骨加入料酒,冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净。
4
将大骨放入砂锅中。
5
加入适量的水,放入几片姜片。
6
大火煮开后转中小火煲50分钟。
7
转小一点的砂锅,取适量的汤跟大骨煮开。
8
放入芥菜的梗煮开一分钟。
9
放入叶子部分,煮开一分钟。
10
最后少许盐调味即可。
11
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:50:35