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诗文	包芥菜大骨汤
释义	食材明细 主料 大骨 适量 包芥菜 适量 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 包芥菜大骨汤的做法步骤 1 包芥菜清洗干净备用。 2 将头部分和叶子切小块分开。 3 大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净。 4 将大骨放入砂锅中。 5 加入适量的水，放入几片姜片。 6 大火煮开后转中小火煲50分钟。 7 转小一点的砂锅，取适量的汤跟大骨煮开。 8 放入芥菜的梗煮开一分钟。 9 放入叶子部分，煮开一分钟。 10 最后少许盐调味即可。 11 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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