食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
包芥菜大骨汤的做法步骤
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1包芥菜清洗干净备用。 -
2将头部分和叶子切小块分开。
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3大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净。
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4将大骨放入砂锅中。
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5加入适量的水，放入几片姜片。
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6大火煮开后转中小火煲50分钟。
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7转小一点的砂锅，取适量的汤跟大骨煮开。
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8放入芥菜的梗煮开一分钟。
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9放入叶子部分，煮开一分钟。
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10最后少许盐调味即可。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜