“挺好吃。自己调味的比较适合自己家的口味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸭胗的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
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3把洗干净的鸭胗放锅里加水加点葱姜料酒煮10分钟左右。
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4捞出后的鸭胗切片。
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5切好大葱、干辣椒、姜、蒜。
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6酱汁兑好待用：酱油，醋，料酒，糖，盐、淀粉加1勺水调匀。
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7炒锅加油烧热，入花椒炒出香味开始变黑就去掉。
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8加入干辣椒和葱段炒香。
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9倒入鸭胗翻炒。
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10倒入兑好的汁，炒至浓稠所有材料裹上汁。
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11倒入花生米炒匀撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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