“我用火龙果皮加水榨汁和的面，不是火龙果肉，这个火龙果皮我查了一下营养还是蛮高的，以前当成废物扔掉，真是浪费了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柠檬三彩凉拌面的做法步骤
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1先把火龙果皮加水榨汁。 -
2面粉用榨好的火龙果汁合成较硬的面团。
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3面团揉光后擀成面片。
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4擀的薄厚要均匀。
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5擀好后切成面条。
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6粉色的面条很漂亮，不知用水煮熟会是什么颜色。
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7两个鸡蛋打散，里面加的盐，胡椒粉。
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8不粘锅刷点油倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
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9摊好的鸡蛋饼切成条。
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10面条煮熟过凉待用。
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11准备了拌面调料，白糖，盐，柠檬，香油调和油。
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12柠檬汁适量挤入碗里和盐，白糖调匀，这个白糖要多一点好吃。
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13用调料拌匀面条，煮熟的面条颜色也很漂亮。
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14装盘配上切好的鸡蛋饼条，再配上黄丝当然你也可以配上其它蔬菜。
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15口味重的加点生抽辣椒油更好吃。
小窍门
面团要硬点，面条才好吃，柠檬汁不要放多了否则会很酸的。
使用的厨具：煮锅
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