“早餐做好了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
中种蔓越莓吐司的做法步骤
-
1中种材料全部混合，放入大碗。 -
2混合揉成面团，放入冰箱冷藏发酵十七小时左右。 -
3经过一晚的发酵，面团呈细腻气泡。 -
4辅料里除了蔓越莓黄油外，其余全部放入面包桶，加入撕碎的中种面团，启动和面程序。 -
5揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面。 -
6直到面团呈扩展阶段。 -
7最后加入蔓越莓干，揉均匀。 -
8把蔓越莓混合均匀，收圆面团，启动发酵程序。 -
9一个小时四十分钟后面团发酵好。 -
10取出面团排气，静止十分钟。 -
11分割成三等分。 -
12擀开一个面团。 -
13从上到下卷起来。 -
14放入吐司桶，启动二次发酵程序。 -
15四十分钟后，面团发酵到八分满，提前预热烤箱，150℃，35分钟，表面上色即可。 -
16烤好后，取出凉透，切片，密封保存，尽快食用。或者放入冰箱冷冻，吃食取出烤箱加热一到两分钟，同样美味。
小窍门
面粉吸水量不同，加液体时请酌情。烤箱温度根据自己家的调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 西兰花拌木耳
- 芝麻胡萝卜南瓜米浆
- 母油鸭
- 蟹粉鳜鱼
- 紫薯蒸鲜百合
- 酸汤猪肚
- 蛋奶黄油馒头片
- 家常烧豆腐
- 豆瓣酱肉片炒花菜
- 香酥韭菜鸡蛋盒子
- 香酥芋泥鸭
- 比肯德基玉米好吃的奶香黑玉米
- 腊味炒菌菇
- 南瓜车车糕
- 色泽金黄，口味酸甜，年夜饭中翘楚轰轰锅包肉
- 原味小面包
- 火龙果气泡水养乐多
- 奶酪煎蛋火腿三明治
- 牛肉鲍鱼时蔬粥
- 金玉满堂
- 韭菜涨鸡蛋
- 白菜煮油豆腐
- 红烧牛腩
- 雪花酥
- 蒜苗炒猪红
- 肥马轻裘
- 肥鱼什么什么的成语
- 肥鱼大肉
- 肩不什么什么的成语
- 肩不能挑，手不能提
- 肩什么什么任的成语
- 肩什么什么击的成语
- 肩什么什么序的成语
- 肩什么什么怨的成语
- 肩什么什么挑的成语
- 肩什么什么接的成语
- 肩什么什么望的成语
- 肩什么任什么的成语
- 肩什么毂什么的成语
- 肩什么相什么的成语
- 秋分前二日月下作（清·胤禛）
- 秋分后十日得暴雨（宋·曹彦约）
- 秋分后顿凄冷有感（宋·陆游）
- 秋分日作（清·永瑆）
- 秋分日偶成（宋·洪炎）
- 秋分日忆子用济（清·柴静仪）
- 秋分日晚归故里（当代·胡云飞）
- 秋分日雨后盘僧致牡丹四本酬予书植诸新松之（清·李锴）
- 秋分（当代·姚佳）
- 秋分（清末近现代初·郑孝胥）
- 秋刈（当代·姚佳）
- 秋初偕伯兄泛西湖值雨（清·许传霈）
- 秋初咏怀（清·阮芝生）
- 秋初望西山有雾气如雪偶成（明·陆深）
- 秋初游邵阳城西酒阑有作（清·王敔）
- 不动的鼠标(9物理法庭)/有趣的科学法庭
- 爱做梦的爱因斯坦(3少年爱因斯坦)/有趣的科学漫画
- 每次告别都有一颗星熄灭
- 黄花鱼电池(6物理法庭)/有趣的科学法庭
- 杜利特医生历险记(经典插图版)/伴你一生的传世名著
- 爱做梦的爱因斯坦(1光速的秘密)/有趣的科学漫画
- 凹面镜大楼(5物理法庭)/有趣的科学法庭
- 魔堡(经典插图版)/伴你一生的传世名著
- 爱做梦的爱因斯坦(4不断的挫折)/有趣的科学漫画
- 爱做梦的爱因斯坦(6住得越高老得越快)/有趣的科学漫画
- 爱做梦的爱因斯坦(2长度也会改变)/有趣的科学漫画
- 爱做梦的爱因斯坦(5热气球是魔术师)/有趣的科学漫画
- 透视奇妙的马/有趣的透视立体书
- 逆境--首位留美盲人医科博士的奋斗史
- 现代世界史(上下插图第10版)