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诗文
粽香排骨糯米饭
释义
食材明细
主料
助排
200g
白糯米
150g
干香菇
20g
辅料
生姜
10g
生抽
5ml
老抽
5ml
料酒
5ml
盐
2g
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
粽香排骨糯米饭的做法步骤
1
将糯米洗净,提前一晚泡发。
2
助排剁成小块(这一步可让摊贩代劳),冲洗干净后沥去水分,加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以上。
3
香菇洗净,泡发后切成小粒。
4
电饭煲的蒸格里垫上新鲜粽叶,如果用干粽叶的话需要提前泡发。
5
将泡发的糯米沥去水分,与助排和香菇一起拌匀。
6
电饭煲内胆加入足量水,水开后蒸1小时即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/3/15 12:31:00