食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
16寸戚风蛋糕，横切分成3片备用。 -
2准备牛奶和吉利丁片 -
3吉利丁片剪开泡入牛奶中泡软。 -
4加细砂糖隔水加热至糖融化，吉利丁片融入牛奶中后拿出小碗冷却备用 -
5草莓洗净去除叶子，对半切开。 -
6取一片蛋糕片，稍微剪去边缘。将切开的草莓整齐的排放在6寸心形活底模具内。 -
7淡奶油倒入干净的打蛋盆里。 -
8加入适量细砂糖，隔冰水，用电动打蛋器打发 -
9打至奶油出现纹路，到仍然可以流动状态即可。 -
10冷却至不烫手的牛奶缓慢的倒入奶油盆中，边倒边搅拌均匀 -
11慕斯液就做好了。 -
12将慕斯液倒入模具内，盖住蛋糕片即可。 -
13再加第二片蛋糕片倒入慕斯液盖住蛋糕片 -
14最后放入第三片蛋糕片，倒入慕斯液直至模具装满即可。 -
15装好的慕斯液放进冰箱冷藏6小时左右，隔夜最好。 -
16冻好的慕斯取出。模具放在一个比模具高的杯子上，用电吹风吹一圈后边缘模具即可自然脱落 -
17左手捧着慕斯蛋糕，右手用干净的菜刀再模具底层往左边推移。 -
18取出模具底盘后小心的将菜刀取出 -
19选择差不多大小的草莓洗净后用厨房纸吸干水份 -
20摆放在慕斯蛋糕上作为装饰 -
21再撒上少许糖粉 -
22成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 啤酒焖鱼
- 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕
- 毛豆炒萝卜干
- 照烧猪肉
- 果酱黄瓜盅
- 奶香紫薯糕
- 抹茶手工曲奇
- 牛油果酱三文鱼
- 清炒黄瓜
- 新炒湖头米粉
- 自制凉粉
- 简易土豆浓汤
- 毛豆肉饼蒸螃蟹
- 南瓜蔓越莓发糕
- 干豇豆红烧肉
- 韭菜炒淡菜
- 重庆正宗夜市排挡-泡椒香辣田螺
- 黑芝麻土司
- 香菇酱拌面
- 腐乳芝麻酱拌面
- 糯米南瓜包
- 蔓越莓吐司
- 排骨土豆炖豆角
- 五香盐水花生
- 燕麦红糖饼干
- 什么视什么顾的成语
- 什么视什么食的成语
- 什么视什么高的成语
- 什么览什么书的成语
- 什么览什么今的成语
- 什么览什么余的成语
- 什么览什么尽的成语
- 什么览什么收的成语
- 什么览什么然的成语
- 什么览什么照的成语
- 什么览什么物的成语
- 什么览什么诵的成语
- 什么览什么车的成语
- 什么览什么遗的成语
- 什么觉什么仙的成语
- 仙霞岭（宋·胡仲弓）
- 仙霞岭（宋·马子严）
- 仙霞岭（明·卢龙云）
- 仙霞岭（明·谢宗鍹）
- 仙霞岭（清·张晋）
- 仙霞岭（清·张祥河）
- 仙霞岭（清·朱圭）
- 仙霞岭（清·梁运昌）
- 仙霞岭（清·王鸣盛）
- 仙霞晓发（明·徐熥）
- 仙霞道中同马从甫作（明·佘翔）
- 仙霞道中阻雨（宋·黄公度）
- 仙霞道中（宋·黄公度）
- 仙韵二首赠隅山主人并谢惠赐画作（当代·张力夫）
- 仙马洞（宋·释法显）
- 碳中和(能源变革与可持续发展的完美契合)/战略性新兴产业科普丛书
- 江西主要中药材栽培技术(高等职业教育十四五规划教材)
- 医用基础化学学习指导(第2版中央广播电视大学医科类大专教材)/医学高等专科生学习指导丛书
- 行政与执行法律文件解读(2022.2总第206辑)/最新法律文件解读丛书
- 地理信息系统实验实践指导教程(安徽省一流规划教材)
- 无线短距离通信技术开发项目教程(第2版十三五职业教育国家规划教材)
- 成语漫画(12)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 环境科学与工程专业英语(融媒体教材普通高等教育十四五规划教材)
- 初中数学基础知识与中考创新题/万唯中考
- 初中英语基础知识与中考创新题/万唯中考
- 基于超声导波的大型储罐腐蚀检测技术
- 注册消防工程师考试点石成金一本通(专题精讲及高频考点分析详解)/注册消防工程师考试帮小主备考系列丛书
- 化学(选择性必修第1册RJ)/学霸黑白题
- 古论今语
- 智能井盖系统技术要求(T\CAS585-2022)/团体标准