食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
16寸戚风蛋糕，横切分成3片备用。 -
2准备牛奶和吉利丁片 -
3吉利丁片剪开泡入牛奶中泡软。 -
4加细砂糖隔水加热至糖融化，吉利丁片融入牛奶中后拿出小碗冷却备用 -
5草莓洗净去除叶子，对半切开。 -
6取一片蛋糕片，稍微剪去边缘。将切开的草莓整齐的排放在6寸心形活底模具内。 -
7淡奶油倒入干净的打蛋盆里。 -
8加入适量细砂糖，隔冰水，用电动打蛋器打发 -
9打至奶油出现纹路，到仍然可以流动状态即可。 -
10冷却至不烫手的牛奶缓慢的倒入奶油盆中，边倒边搅拌均匀 -
11慕斯液就做好了。 -
12将慕斯液倒入模具内，盖住蛋糕片即可。 -
13再加第二片蛋糕片倒入慕斯液盖住蛋糕片 -
14最后放入第三片蛋糕片，倒入慕斯液直至模具装满即可。 -
15装好的慕斯液放进冰箱冷藏6小时左右，隔夜最好。 -
16冻好的慕斯取出。模具放在一个比模具高的杯子上，用电吹风吹一圈后边缘模具即可自然脱落 -
17左手捧着慕斯蛋糕，右手用干净的菜刀再模具底层往左边推移。 -
18取出模具底盘后小心的将菜刀取出 -
19选择差不多大小的草莓洗净后用厨房纸吸干水份 -
20摆放在慕斯蛋糕上作为装饰 -
21再撒上少许糖粉 -
22成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 手撕包菜拍黄瓜
- 小炒荷兰豆
- 炸糕
- 润燥靓汤----瘦肉白菜干汤
- 虾仁韭菜饺
- 杂菌荟火锅
- 生煎弯梳饺
- 棒棒糖蛋糕
- 【农家小炒鸭蛋】
- 萝卜焖牛腩
- 蘑菇笨鸡
- 粽香鸡翅
- 红酒入菜--------罐焖牛肉
- 酸菜汆白肉
- 孜然青椒炒牛肉
- 猪手肉卷
- 酸辣腊肉
- 微波炉----蛋黄豆腐
- 火腿肠批萨蛋糕
- 羊肉萝卜干锅
- 巧克力玛芬
- 蛋皮烧卖
- 炸香蕉
- 蛋黄红薯球
- 家常小炒----莴笋炒小肠
- 崩角用英语怎么说
- 崭什么什么芒的成语
- 崭什么什么角的成语
- 崭什么头什么的成语
- 崭什么锋什么的成语
- 崭露什么什么的成语
- 崭露头角
- 崭露锋芒
- 嵇什么中什么的成语
- 嵇什么什么血的成语
- 嵇侍中血
- 嵇侍什么什么的成语
- 嵚什么什么落的成语
- 嵚什么历什么的成语
- 嵚什么磊什么的成语
- 海波夜动，焰如流火，天黑弥烂，亦奇观也（清·孙元衡）
- 海波（宋·员兴宗）
- 海波（清·阎锡爵）
- 海洲兄驾车导游深圳置酒相款赋谢（当代·陈仁德）
- 海洲夜景（元末明初·顾瑛）
- 海洲菊花庄小燕（明·邵宝）
- 海洲访孙思荣（近现代·李洸）
- 海浮子自滇归迂驾过访值余他出怅然因赋此寄（明·王世贞）
- 海涛（清·乌竹芳）
- 海涨后诗（清·张毛健）
- 海涨（清·张毛健）
- 海淀李戚畹园四首（明·袁中道）
- 海淀楼上晚眺（清·吴存义）
- 海淀次浩持韵（清·伊朝栋）
- 海淀（清·田种玉）
- 第一次世界大战战史/历史文化经典译丛
- 找呀找呀找问号(精)
- 找呀找呀找鞋子(精)
- 大象消防车(神奇的动物机械世界)(精)
- 广场舞竞赛规则
- 旅游经济绿色发展论/绿色经济与绿色发展丛书
- 环境经济研究进展(第11卷)
- 美国环境政策研究(2)
- 新的使命和当代(Ⅲ)全国总工会改革试点制度文件与释义
- 血涤寒光剑
- 文心史胆/新世纪文学观察
- 野狐峪/三晋百部长篇小说文库
- 水旱码头/三晋百部长篇小说文库
- 武林争雄记
- 战争事典之热兵器时代(2)