食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
16寸戚风蛋糕，横切分成3片备用。 -
2准备牛奶和吉利丁片 -
3吉利丁片剪开泡入牛奶中泡软。 -
4加细砂糖隔水加热至糖融化，吉利丁片融入牛奶中后拿出小碗冷却备用 -
5草莓洗净去除叶子，对半切开。 -
6取一片蛋糕片，稍微剪去边缘。将切开的草莓整齐的排放在6寸心形活底模具内。 -
7淡奶油倒入干净的打蛋盆里。 -
8加入适量细砂糖，隔冰水，用电动打蛋器打发 -
9打至奶油出现纹路，到仍然可以流动状态即可。 -
10冷却至不烫手的牛奶缓慢的倒入奶油盆中，边倒边搅拌均匀 -
11慕斯液就做好了。 -
12将慕斯液倒入模具内，盖住蛋糕片即可。 -
13再加第二片蛋糕片倒入慕斯液盖住蛋糕片 -
14最后放入第三片蛋糕片，倒入慕斯液直至模具装满即可。 -
15装好的慕斯液放进冰箱冷藏6小时左右，隔夜最好。 -
16冻好的慕斯取出。模具放在一个比模具高的杯子上，用电吹风吹一圈后边缘模具即可自然脱落 -
17左手捧着慕斯蛋糕，右手用干净的菜刀再模具底层往左边推移。 -
18取出模具底盘后小心的将菜刀取出 -
19选择差不多大小的草莓洗净后用厨房纸吸干水份 -
20摆放在慕斯蛋糕上作为装饰 -
21再撒上少许糖粉 -
22成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 香煎双丝
- 酸菜肥肠鸭血煲
- 清蒸鲈鱼
- 豉汁蒸凤爪
- 牛奶蛋清什锦
- 香葱培根肉松卷
- 猪肉三鲜水饺
- 山楂银耳汤
- 金玉汤圆
- 米梗荷包蛋
- 红糖姜茶
- 巧克力棒棒糖
- 泰式椒麻鸡
- 炖排骨
- 雀巢兔丁
- 奇异果脆芭菲
- 鸡鱼肉丸烧豆腐
- 盐水虾
- 炒土豆丝
- 鱼香茄子
- 香揽黑美人
- 茼蒿肉圆汤
- 老干妈炒腰花
- 番茄白菜炖肉丸
- 小炒攸县香干
- in a straight line
- in a straight line
- in a stupor
- in a sweat
- in a tight spot
- in a timely fashion
- in a timely manner
- in a trance
- in a trice
- in attendance
- inattention
- inattentive
- inattentively
- inaudible
- inaudibly
- 七夕（宋·李彭）
- 七夕（宋·李流谦）
- 七夕（宋·李觏）
- 七夕（宋·杨亿）
- 七夕（宋·杨亿）
- 七夕（宋·杨亿）
- 七夕（宋·杨亿）
- 七夕（宋·杨朴）
- 七夕（宋·林希逸）
- 七夕（宋·梅尧臣）
- 七夕（宋·武衍）
- 七夕（宋·洪咨夔）
- 七夕（宋·洪咨夔）
- 七夕（宋·王之望）
- 七夕（宋·王初）
- 张璘麟(从东北书香门第到杭城奶茶传奇)
- 文学的坚守与理论的突围/桂堂文库
- 叙事艺术研究论稿/六庵文库
- 字学缀言/六庵文库
- 企业伦理决策研究
- 多维牵掣下的苦心雕镂/桂堂文库
- 福州方言的结构与演变/六庵文库
- 文学言语的修辞审美建构/六庵文库
- 中国民营企业国际合作蓝皮书(2014-2015)
- 青岛文化研究(第1辑)
- 对外汉语教育的拓荒者--何景贤传
- 坚持遏制腐败蔓延势头目标任务不动摇--学习十八届中央纪委六次全会精神
- 首都网络文化发展报告(2014-2015)
- 时代精神的学术见证(中国社会科学三十五年简史)
- 中国共产党党内法规研究