食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
16寸戚风蛋糕，横切分成3片备用。 -
2准备牛奶和吉利丁片 -
3吉利丁片剪开泡入牛奶中泡软。 -
4加细砂糖隔水加热至糖融化，吉利丁片融入牛奶中后拿出小碗冷却备用 -
5草莓洗净去除叶子，对半切开。 -
6取一片蛋糕片，稍微剪去边缘。将切开的草莓整齐的排放在6寸心形活底模具内。 -
7淡奶油倒入干净的打蛋盆里。 -
8加入适量细砂糖，隔冰水，用电动打蛋器打发 -
9打至奶油出现纹路，到仍然可以流动状态即可。 -
10冷却至不烫手的牛奶缓慢的倒入奶油盆中，边倒边搅拌均匀 -
11慕斯液就做好了。 -
12将慕斯液倒入模具内，盖住蛋糕片即可。 -
13再加第二片蛋糕片倒入慕斯液盖住蛋糕片 -
14最后放入第三片蛋糕片，倒入慕斯液直至模具装满即可。 -
15装好的慕斯液放进冰箱冷藏6小时左右，隔夜最好。 -
16冻好的慕斯取出。模具放在一个比模具高的杯子上，用电吹风吹一圈后边缘模具即可自然脱落 -
17左手捧着慕斯蛋糕，右手用干净的菜刀再模具底层往左边推移。 -
18取出模具底盘后小心的将菜刀取出 -
19选择差不多大小的草莓洗净后用厨房纸吸干水份 -
20摆放在慕斯蛋糕上作为装饰 -
21再撒上少许糖粉 -
22成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 自制黑芝麻肉松
- 玉米排骨汤
- 菊花面包
- 杂蔬辣炒饭
- 蚝油猪肚菇
- 烤面包
- 萝卜咸肉
- 巧克力淋面水果蛋糕
- 生菜卷饼
- 红酒黑椒猪排
- 麻辣糖醋鱼块
- 油渣饼
- 蔓越莓杏仁小蛋糕
- 干锅白菜粉丝
- 椒香葱油饼
- 健康版的酸奶蛋糕
- 烤全鸡
- 扁豆炒鸡胗
- 韭菜羊血
- 我的私房菜-美味的红烧带鱼
- 芥菜丸子汤
- 拔丝山药
- 孜然炒羊肚
- 豆沙馅
- 宫烧莲藕
- 应运而出
- 应运而生
- 应运而起
- 应际什么什么的成语
- 应际而生
- 应风什么什么的成语
- 应风披靡
- 底什么什么情的成语
- 底什么什么生的成语
- 底什么深什么的成语
- 底什么谩什么的成语
- 底死什么什么的成语
- 底死谩生
- 底里什么什么的成语
- 底里深情
- 白云海（范阳卢熊公武篆颜） 其一（明·瞿荣智）
- 白云涧（清·李雍熙）
- 白云深处为天台赵时晖赋（明·程敏政）
- 白云深处为陈孟端题（明·王绂）
- 白云深山掘芝者（明·徐渭）
- 白云清署次潘同寅韵（明·梁崇廷）
- 白云溪（唐·吴巩）
- 白云然师（宋·王安石）
- 白云狮子峰望罗浮（宋·李昴英）
- 白云登阁（宋·李昴英）
- 白云砦（清·李曾馥）
- 白云窗（元·凌云翰）
- 白云窗（元·黄玠）
- 白云窝（明·朱诚泳）
- 白云窝（明·欧必元）
- 经济转型期90后农民工培训研究
- 21世纪儒商文化
- 做有思想的校长
- 民族传统体育发展与实践研究
- 人才竞争力理论与应用研究(精)
- 京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究
- 当代文化产业理论研究
- 水墨丹青里的艺术世界与文化意蕴(中国古代绘画及其明清文人画研究)
- 中国画画派成因比较研究
- 冰海暗战(近北极国家战略博弈的高纬边疆)
- 西金东移(一带一路下中国黄金市场的整合之路)
- 梨花溪
- 谨以此生献给你(精修版)
- 四一班的神奇教室(共8册)
- 蝉之埙--追寻光明的世界/玉米风铃幻想街