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诗文 芝麻里卷寿司
释义
芝麻里卷寿司的做法
“这款寿司是里卷寿司,所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司,又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外,都是会再撒上芝麻,蟹籽之类的,做一点点缀。”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 紫菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 火腿肠 适量
  • 大根条 适量
  • 寿司醋 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻里卷寿司的做法步骤

  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:2
    2
    煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭一汤匙寿司醋)。搅拌均匀。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散煎成蛋饼。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条,蛋饼切条。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:5
    5
    取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张海苔。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:6
    6
    米饭从左至右,从上至下铺好,盖住海苔,撒上黑芝麻。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:7
    7
    翻面,使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:8
    8
    自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:9
    9
    全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。
  • 芝麻里卷寿司的做法步骤:10
    10
    切好装盘即可。
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更新时间:2025/3/10 6:40:22