“这款寿司是里卷寿司，所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司，又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外，都是会再撒上芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻里卷寿司的做法步骤
-
1材料图。 -
2煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。 -
3将鸡蛋打散煎成蛋饼。 -
4胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，蛋饼切条。 -
5取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。 -
6米饭从左至右，从上至下铺好，盖住海苔，撒上黑芝麻。 -
7翻面，使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。 -
8自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。 -
9全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。 -
10切好装盘即可。
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