正宗爆炒花甲的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	爆炒花甲
释义	食材明细主料花甲 500g 辅料红椒 1个大蒜 3个香葱适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度爆炒花甲的做法步骤 1 花甲放入清水中，养半天，吐出沙子。 2 中间换水两次，待沙吐出后，捞出沥水。 3 炒锅烧热下油，放入红椒，蒜瓣，香葱。 4 翻炒均匀，待炒出香味。 5 大火将花甲倒入锅中翻炒。 6 快速翻炒，让花甲受热。 7 花甲受热后会开口。 8 待花甲完全开口，表示花甲熟了，可关火。花甲本身有咸味，所以不需要放盐或者生抽。 9 盛盘出锅。 10 爆炒花甲。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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