“?最近喜欢喝清汤，没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是，买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维，维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味，所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜，一大碗，与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米煮排骨的做法步骤
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1食材图 -
2将排骨入淘米水浸泡十分钟左右 -
3甜玉米冲洗后切成段 -
4捞起排骨冲洗干净 -
5下冷水锅里焯水 -
6加少许生姜片， -
7焯水后捞出入高压锅里 -
8加入玉米段 -
9加一大碗水 -
10加入适量食盐 -
11加约一勺料酒 -
12盖盖煮熟，等气消即可出锅入碗了
小窍门
1，排骨焯水要冷水下锅，焯水后不要用冷水冲，以免排骨中的肉收紧影响口感。
2，用淘米水浸泡方便清洗。
2，用淘米水浸泡方便清洗。
使用的厨具：高压锅、汤锅、煮锅
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