“正好有新入手的动物模具。用菜汁做动物蛋糕，讨得宝宝们的喜欢、宝贝们喜欢就是动力了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜汁小动物蛋糕的做法步骤
-
1全部的蛋糕配料、 -
2鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里、保证容器里无油无水、
-
3在蛋黄的碗里加入、油、搅打融合均匀、再放菜汁继续搅打、
-
4菜汁和鸡蛋黄液已经搅打均匀融合、成为蛋黄糊
-
5过筛面粉在蛋黄糊的碗里
-
6蛋清用电动打蛋器低速搅打、滴二滴柠檬汁、出现大泡加三分之一的糖、继续搅打、加糖、搅打到提起打蛋器出现小弯弯即可
-
7取三分之一，或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里
-
8用翻拌或者不规则的手法拌、切忌转圈拌！免得消泡影响蛋糕的口感
-
9拌好的面糊、预热烤箱
-
10装到模具里轻轻的震几下出气泡。蛋糕烘培出来更完美
-
11成品图分享。谢谢
-
12成品图分享。谢谢
小窍门
1.硅胶模具放冷更好脱模，尤其是头部要注意容易撕断
2，各家烤箱功率温度不同、供参考
2，各家烤箱功率温度不同、供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶