“香蕉戚风蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉戚风蛋糕的做法步骤
-
1首先蛋白、蛋黄分离，放入两个无油无水的盆里 -
2蛋黄加入牛奶、色拉油
-
3用手动打蛋器搅拌均匀。
-
4筛入香蕉泥
-
5搅拌均匀
-
6筛入面粉，用翻拌或切拌的手法搅拌至无面粉颗粒。
-
7搅拌好后放置一旁备用
-
8蛋白加入6滴柠檬汁，开始用中高速搅打蛋白。
-
9蛋白打至鱼尾泡时加入1/3的细砂糖继续搅打
-
10打至稠密的细泡时再加入1/3的细砂糖继续搅打
-
11打至蛋白有明显的纹路时，再加入剩下的1/3细砂糖继续搅打。
-
12最后打至蛋白干性发泡时（就是提起打蛋头，蛋白霜可立起短小直立的小尖尖）这时蛋白霜就打发完成啦。
-
13取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，
-
14用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法搅拌均匀，搅拌至看不到蛋白霜。
-
15将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
-
16用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法搅拌均匀至看不到蛋白霜。
-
17将搅拌好的面糊倒入无水无油的模具中，然后用两手分别扶住模具边缘，从10CM处往下震几下，震出大气泡。
-
18再送入已预热好上下火160度的烤箱底层，烤50-60分钟左右即可。
-
19烤好后立即将蛋糕取出震两下，排出热气，然后倒扣在酒瓶上晾凉。当蛋糕完全冷却后就可以脱模食用啦~
-
20成品
-
21成品
-
22成品
-
23成品
-
24成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
儿童
早餐
下午茶
- 农家煎饼
- 炒笋丝
- 汤圆
- 糯米团子红豆汤
- 夏威夷果巧克力脆片
- 焖面
- 芝士蛋糕
- 铁锅腊肠蔬菜饭--米饭
- 扁豆丝炒肉
- 奶香手抓饼
- 芦笋炒肉
- 炸油条
- 炸虾
- 米饭菠菜鸡蛋饼
- 海带萝卜炖牛肉
- 鸡油辣椒丝炒蛋
- 榨菜肉丁臊子
- 苹果糯米小饼
- 青菜炒饭
- 花生拌三丝
- 小乳牛奶糕
- 米饭烧卖
- 燕麦面包
- 苹果蜂蜜黄瓜泥
- 大块牛扎糖
- alive and well
- aliveness
- a live one
- alive to
- alive with
- aliyah
- alkali
- alkaline
- alkalinity
- alkalise
- alkalize
- alkaloid
- alkane
- alkie
- alkies
- 七言联句（清·柳是）
- 七言西太乙宫致斋遣兴二首（宋·沈遘）
- 七言访净因琏上人一首（宋·沈遘）
- 七言诗（汉·崔骃）
- 七言诗（汉·崔骃）
- 七言诗（魏晋·繁钦）
- 七言谒倍城县南香积寺老师一首（唐·李嘉祐）
- 七言赠杨乐道建茶（宋·沈遘）
- 七言送何中复赴高陵簿（宋·沈遘）
- 七言送句谌通判颍川（宋·沈遘）
- 七言送密学施侍郎知杭州（宋·沈遘）
- 七言送林次中南归（宋·苏颂）
- 七言送梅公仪知杭州（宋·沈遘）
- 七言送沈景休知常州（宋·沈遘）
- 七言送苏结赴蜀州推官（宋·沈遘）
- 美国医疗过失诉讼对健康保险的影响与借鉴
- 民间文学艺术知识产权保护策略研究/行政法学丛书/上海政法学院学术文库
- 民法学分论
- 民事证据法学(法学专业民商法学方向课程与技能课程系列教材)
- 计算机文化基础实验教程
- 中国近代民族危机下的现代性选择与建构--李大钊思想新解
- 光荣与希望(一名刑事辩护律师的心声)
- 司法笔录训练(第2版全国高等法律职业教育系列教材)
- 日本少年事件相关制度研究--兼与中国的制度比较
- 国际环境法资料选编(中英文对照)
- 生态学马克思主义主旨研究
- 法律生长的精神土壤(转型中国法律难行的原因及治本之道)
- 中国法治观念
- 犯罪论的基本体系/中青年法学文库
- 检察实务中的证据问题研究