“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接触到。具体食材也可根据个人口味添加或减少，真是别有一番风味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
闽南咸饭的做法步骤
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1准备食材 -
2炒锅烧热后加入五花肉煸炒出多余的油份 -
3加入香菇煸炒 -
4加入洗净的大米，加适量酱油和盐炒均匀 -
5加入胡萝卜和干贝炒均 -
6把炒好的食材加入电饭锅里，加适量清水，开煮饭档 -
7煮好后加入芹菜丁拌均 -
8美味出锅
小窍门
煮咸饭的时候，添加的水分不宜过多，熟米饭要粒粒分明，这样吃起来口感特别好。
配料可以按自己喜欢的口味调整
配料可以按自己喜欢的口味调整
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜