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诗文
番茄鲫鱼汤
释义
“这道汤真的很鲜,很适合小朋友和老人喝。”
食材明细
主料
鲫鱼
500克
番茄
三个
葱
一根
小葱
一根
辅料
盐
适量
白胡椒粉
少许
料酒
一小匙
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1
番茄、葱和姜洗净。
2
新鲜鲫鱼,买的时候喊卖家杀好,回来洗净去掉肚子里的黑膜,沥水。
3
把番茄切块、葱切段、姜切片备用。
4
起锅烧热油,放入鲫鱼煎一两分钟。
5
倒入白开水,没过鱼。
6
大火烧开,加入葱段、姜、料酒。
7
放入番茄煮一两分钟关火。
8
移到砂锅中,大火烧开,小火慢炖一个小时。
9
出锅前调入少许盐、撒上葱粒即可。营养美味的鱼汤就是这么简单哦!
小窍门
食材的量都根据自己的喜好而定,没有特定的!熬汤期间不要放盐,一定要起锅前才放。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/4/9 14:55:33