“又到了吃蒜薹的季节，春节期间的蒜薹有点小贵，反正馋了，花了11元买来半斤，回家炒一份肉丝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝，加花雕、胡椒粉、豆粉调和后，加少许油锁住水分。 -
25成油温，下肉丝翻炒，下豆瓣酱翻炒。
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3下豆豉少许翻炒。
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4倒入蒜薹翻炒断生，加酱油少许，起锅装盘。
小窍门
蒜薹肉丝做法简单，容易上手，蒜香浓郁，是下饭的好菜，四川本地蒜薹才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜