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诗文
酸菜豆腐鱼
释义
“酸爽开胃。”
食材明细
主料
鲢鱼
1000g
豆腐
500g
辅料
酸菜
200g
调料
菜籽油
5勺
葱花
1勺
盐
适量
黄酒
1勺
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸菜豆腐鱼的做法步骤
1
鲢鱼切成大块,放入黄酒腌制。
2
豆腐切成块。
3
油热以后,放入酸菜翻炒香。
4
翻炒出酸菜的香味。
5
加入清水淹没食材煮开。
6
放入鱼块煮开。
7
加入豆腐块一起煮5分钟。
8
加入盐调味,放入葱花增香。
9
捞出装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 11:43:22