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诗文	酸菜豆腐鱼
释义	“酸爽开胃。” 食材明细 主料 鲢鱼 1000g 豆腐 500g 辅料 酸菜 200g 调料 菜籽油 5勺 葱花 1勺 盐 适量 黄酒 1勺 酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸菜豆腐鱼的做法步骤 1 鲢鱼切成大块，放入黄酒腌制。 2 豆腐切成块。 3 油热以后，放入酸菜翻炒香。 4 翻炒出酸菜的香味。 5 加入清水淹没食材煮开。 6 放入鱼块煮开。 7 加入豆腐块一起煮5分钟。 8 加入盐调味，放入葱花增香。 9 捞出装盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。