“初来成都那年，看到大街小巷无处不在的狼牙土豆，我表示非常的好奇：到底有多大的诱惑力呢？对于我这种资深吃货来说，必须尝试一下，虽然味道还蛮赞但真不是我要的那个味，于是爱学习的我不厌其烦地自己在家做“实验”终于找到适合自己的口味，今天跟大家分享一下！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
狼牙土豆的做法步骤
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1土豆去皮后洗净，准备切土豆的刀（杂货店或者网购） -
2顺着土豆横着切大约一厘米的厚片。
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3逐一切好。
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4然后取每一厚片竖着切，大约一厘米厚，成长条状。
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5全部切好后放水里泡十分钟，如果没时间就冲洗一下表面的淀粉。
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6捞出沥干水分。
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7锅烧热油，倒入土豆条，翻动一下调小火慢慢受热。
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8这期间可以把葱洗净切成小段。
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9看到一面变色就可以翻动一下。
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10大约反复二十分钟，然后把火调大，不时翻炒，土豆表面都呈金黄色后撒少许盐，可以调小火。
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11加入葱和孜然粉。
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12滴入生抽炒匀即可关火。
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13装盘。
小窍门
1.土豆可以事先煮熟。
2.土豆和调料根据自己喜欢来添加。
3.喜欢吃辣的可以加上辣椒粉。
2.土豆和调料根据自己喜欢来添加。
3.喜欢吃辣的可以加上辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜