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诗文 抹茶豆沙松子酥
释义
抹茶豆沙松子酥的做法
“很幸运的进入到大赛的决赛环节,这一节的主题是'健康’,也希望家人都健健康康的,这款中式的酥皮点心很喜欢吃,酥皮里我把所有的动物油脂用玉米油来替换,也照样很酥,在豆沙馅里加入了松子,吃起来更加的健康,一起来试试吧。。。”

食材明细

水油皮
  • 低筋面粉 160克
  • 玉米油 55克
  • 温水 65克
油酥
  • 低筋面粉 150克
  • 玉米油 65克
  • 抹茶粉 5克
  • 松子仁 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶豆沙松子酥的做法步骤

  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:1
    1
    先把抹茶粉和低粉一起筛匀。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:2
    2
    倒入玉米油,和成团。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:3
    3
    水油皮里的材料一起和成团,都分成小剂子。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:4
    4
    水油皮把抹茶油酥包住。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:5
    5
    封口,按扁。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:6
    6
    擀开卷起,重复三次。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:7
    7
    用刀从中间切开。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:8
    8
    立起来按扁。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:9
    9
    把豆沙团成圆球,把松子仁滚上。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:10
    10
    酥皮擀开包住豆沙松子馅。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:11
    11
    封口,放到烤盘上。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:12
    12
    烤箱180度25分钟,中间加盖锡纸。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:13
    13
    出晾凉,密封保存。
  • 抹茶豆沙松子酥的做法步骤:14
    14
    酥酥的好吃哦。。

小窍门

烤箱以自家烤箱温度为准。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶   零食  
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更新时间:2024/12/22 16:46:01