“喜欢低脂健康饮食，这款面包只用了最基础的配料，无油无糖！只有天然的麦香与果料的清香，甜度刚刚好，味道超棒！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
褐麦金桔欧包的做法步骤
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1黑加仑葡萄干提前用温水泡软，沥干水份备用。金桔去籽切碎粒。 -
2配料称好备用。
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3酵母粉用牛奶（分量内）化开，倒入面粉里。
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4加入牛奶，开始和面。
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5面成团后，加入盐继续和面。（后加盐是避免盐和酵母粉直接接触影响活性）
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6和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
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7发酵至2倍大。
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8面团放垫子上排气，平均分成4份。取一份擀成长条面片。
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9铺上一层准备好的果干，稍微按压下。
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10从一端按紧卷起来，要卷实，不然烤熟后会有空心。
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11成椭圆形，捏紧封口向下放。
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12依次做好摆放到烤盘里（表面刷上一层食用油防干）
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13再次发酵1.5倍大。
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14筛上一层面粉，图案随个人喜好，用锋利的刀片割几道口子。
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15烤箱提前预热好：上175度，下160度，烤20分钟，烤好后取出晾凉即可。
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16成品图。
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17组织绵软~~~
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18咬上一口，天然的丝丝麦香荡漾齿间~~~
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19伴随金桔与果干的清香，超好吃！
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20无油无糖！
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21低脂健康！
小窍门
各家烤箱温度有差异，请适当调整。建议牛奶先保留10克视面团状态酌情添加。面团无需手套膜，只要发酵好就可以了。喜欢低脂健康饮食，所以面包无油无糖，只有天然的麦香与果料的清香，味道很好吃！果料也可以随个人口味替换成其他的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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