正宗腌芥菜梗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
新鲜的芥菜。
2
去除叶子，只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一起清洗干净。
3
切成2-3cm的小段。
4
放太阳下晒干。（2个太阳就够了，不要晒太干。）
5
晒软的菜梗，但不干为好。
6
加盐，糖揉擦，拌匀，腌一个晚上（一斤菜梗12克盐，8克糖为宜），也可以根据自己的口味添减。
7
腌好的菜梗，出了好多水。
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拌辣椒粉。
9
辣椒粉拌匀，加一点白酒拌匀腌两天。
10
放玻璃瓶密封保存，放冰箱冷藏，腌半个月以上。
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腌好的菜梗，直接就可以吃了，炒着吃也行的。

诗文	腌芥菜梗
释义	食材明细主料芥菜梗适量大蒜梗适量辅料辣椒粉适量盐适量糖适量白酒适量中辣口味腌工艺数天耗时简单难度腌芥菜梗的做法步骤 1 新鲜的芥菜。 2 去除叶子，只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一起清洗干净。 3 切成2-3cm的小段。 4 放太阳下晒干。（2个太阳就够了，不要晒太干。） 5 晒软的菜梗，但不干为好。 6 加盐，糖揉擦，拌匀，腌一个晚上（一斤菜梗12克盐，8克糖为宜），也可以根据自己的口味添减。 7 腌好的菜梗，出了好多水。 8 拌辣椒粉。 9 辣椒粉拌匀，加一点白酒拌匀腌两天。 10 放玻璃瓶密封保存，放冰箱冷藏，腌半个月以上。 11 腌好的菜梗，直接就可以吃了，炒着吃也行的。使用的厨具：其他所属分类：泡酱腌菜家常菜自制酱料
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食材明细

腌芥菜梗的做法步骤