“香甜、酥脆，还没有腻腻的感觉。闲暇时，来上几块，满足了口腹之欲，顿觉轻松了许多。生活很美好，还需要美食来打点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原味挤花曲奇的做法步骤
-
1软化的黄油入盆，略微打发一下 -
2加入糖粉、细砂糖、盐，搅拌均匀 -
3加入鸡蛋液，混合均匀 -
4分次倒入牛奶，混合均匀 -
5呈现丝般细腻光滑状态 -
6倒入奶粉、面粉 -
7搅拌均匀 -
8裱花嘴装入裱花袋中 -
9取一个合适的杯子，将裱花袋套在杯子上，向外翻，然后将适量的面糊装入袋中 -
10裱花袋尾部转两圈，固定好，准备挤曲奇啦；这时，烤箱开始预热，180度 -
11可直接挤在烤盘上 -
12入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟，烤至曲奇边缘金黄色 -
13出炉，置晾架上晾凉，封罐保存 -
14花纹很清晰吧，口感也不错呢
小窍门
1.此配方经过我多次的试验、改良，增加了面粉的比例，既保持了黄油的香气，同时又不使曲奇太油腻，使此款黄油曲奇更加营养健康；
2.如果没有奶粉，不添加也可以的；
3.把裱花袋套在高一点儿的杯子上，可方便往袋中装面糊，而且能保持整体干净，不会将面糊弄得到处都是；
4.配方中的材料比例请根据个人的口味进行调整。
2.如果没有奶粉，不添加也可以的；
3.把裱花袋套在高一点儿的杯子上，可方便往袋中装面糊，而且能保持整体干净，不会将面糊弄得到处都是；
4.配方中的材料比例请根据个人的口味进行调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙