“花生炒、或油炸都比较腻，今天用花生做为主料，配以茴香拌至食用颜色美观，口味独特、口感越嚼越香、爽口不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茴香拌花生的做法步骤
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1花生洗干净，锅中加入纯净水、料酒、盐、五香粉、姜粉用煮高压锅10分钟。 -
2将煮好的花生捞出置碗中，口感正好，既不软烂、也不硬。
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3切小段茴香叶子部分。
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4根据自己的口味随意调，加入少许盐、香醋、生抽、鸡精、香油拌匀(厨房有点暗)。
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5用勺子翻拌均匀。
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6最后加入适量的茴香段拌至均匀很有滋味。
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7将菜品装入盘中，花生的淡红色、配以绿色的茴香好有食欲呦，颗颗花生回味无穷、诱人食欲(有阳光拍照漂亮，厨房有些暗)。
使用的厨具：其他
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