“从小就爱吃话梅，今天分享一道话梅泡萝卜，我觉得这个可以当零食吃了！冬吃萝卜夏吃姜，过冬了多吃萝卜哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
话梅泡萝卜的做法步骤
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1准备好食材，白萝卜洗净备用，话梅我就用的这种咸话梅。 -
2白萝卜带皮切成条状，用盐腌制半小时，把腌出的水分倒掉，再把萝卜挤挤水分。
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3再用白糖将萝卜腌制半小时，同上步一样，把腌出的水分倒掉，挤干。
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4锅内加入适量的清水，里面放冰糖，辣椒，蒜瓣，话梅，再倒入老抽，生抽，盐煮沸。
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5煮沸腾后关火，放入几片柠檬，彻底放凉。
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6用个大密封罐装好。泡个三天就可以吃了。
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7酸酸甜甜脆脆的可开胃了！
小窍门
萝卜不用去皮更爽口。
使用的厨具：汤锅
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