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诗文 “豆腐”豆腐茼蒿饼
释义
“豆腐”豆腐茼蒿饼的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 茼蒿叶子 30克
  • 面粉 30克
辅料
  • 花生油 5克
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 小许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐茼蒿饼的做法步骤

  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：1
    1
    取豆腐。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：2
    2
    豆腐捏碎。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：3
    3
    放鸡蛋。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：4
    4
    放食盐和鸡精，用手抓匀。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：5
    5
    放面粉，抓匀后摔打至上劲。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：6
    6
    洗好的茼蒿叶子。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：7
    7
    茼蒿叶切碎。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：8
    8
    放茼蒿叶子碎，搅拌均匀。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：9
    9
    用手团成丸子，再压成圆饼。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：10
    10
    热锅冷油。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：11
    11
    油热放豆腐饼，一面金黄翻面。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：12
    12
    一定要金黄再翻面，要不就会翻碎了。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：13
    13
    两面煎金黄色即可。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：14
    14
    摆盘。
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：15
    15
    成品
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：16
    16
    成品
  • “豆腐”豆腐茼蒿饼的做法步骤：17
    17
    开动
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/4/3 22:00:55