食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯球的做法步骤
-
1准备所有食材。 -
2将切好的紫薯上蒸锅蒸熟。 -
3将蒸熟的紫薯压成泥。 -
4趁紫薯泥的余温倒入糖粉搅匀。 -
5将糯米粉淀粉泡打粉混合拌匀过筛倒入紫薯泥。 -
6分多次加入水。 -
7揉成面团。 -
8搓成汤圆大小的面团。 -
9小面团滚上芝麻。 -
10热锅加适量的油加热。 -
11待锅内油温烧到冒小泡时转小火放紫薯球炸。 -
12成品出锅。
小窍门
1.没糖粉可直接用白糖。
2.用保鲜膜封住碗口避免汽水掉到紫薯里。
3.水不要一次倒完，慢慢加到面团成型。
4.面团表面沾少许水芝麻更容易粘上。
2.用保鲜膜封住碗口避免汽水掉到紫薯里。
3.水不要一次倒完，慢慢加到面团成型。
4.面团表面沾少许水芝麻更容易粘上。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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