“木瓜奶冻。健康美味的小甜点，且不说这两种食材都是营养多多，光是这口感和味道就让人惊艳，奶冻细腻柔滑还很Q弹，木瓜甜蜜绵软，当年在餐厅点过，还觉得无比高大上，如今自己动手做来却如此简单，我家满宝真是给妈妈捧场，吃了好多好多～”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
木瓜奶冻的做法步骤
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1将木瓜洗干净，从顶端横向切一刀，将木瓜里面的籽掏干净。 -
2取半碗牛奶，加半勺白糖。 -
3将牛奶放入微波炉加热几秒，使糖溶化。 -
4将吉利丁粉倒入半碗清水中，水温30来度就行。 -
5搅拌均匀，使吉利丁粉溶于水中。 -
6将吉利丁粉的溶液与牛奶混合，混合前确保牛奶别超过60度(过热的话先晾一下)，否则会影响吉利丁粉的作用。 -
7搅拌均匀。 -
8将牛奶与吉利丁粉溶液混合的溶液倒入木瓜中，木瓜提前放进碗里，使其固定站稳。 -
9木瓜表层覆盖一层保鲜膜。 -
10放进冰箱冷藏两个小时就凝固了。 -
11从冰箱取出来切开。 -
12再切成小块或者自己喜欢的形状。 -
13装盘就可以吃了。 -
14非常美味。
小窍门
无。
使用的厨具：其他、微波炉
所属分类：
甜品
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