“竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒笋片的做法步骤
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1准备食材。 -
2竹笋切薄片。 -
3五花肉切薄片。（大蒜拍扁，葱切段）这部忘记拍照了。 -
4锅中注水烧开，放入笋片焯水2分钟。 -
5焯水后用凉水冲洗几遍，进行控水。 -
6炒锅中放入五花肉片小火煸炒出油。 -
7放入大蒜和葱炒出味。 -
8淋入酱油和料酒翻炒几下。 -
9倒入笋片中火进行煸炒。 -
10撒入盐和生抽翻炒几下。 -
11最后放入鸡精拌匀即可断火出锅。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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