“前段时间去了三亚，觉得“清补凉”挺好吃，在机场买了一些椰子粉回来，打算自“翻制”。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清补凉的做法步骤
-
1先做龟苓膏，食材如图。 -
2取500ml热水。
-
3微波炉加热1分钟（为了让水沸）。
-
4把沸水碗直接放秤上。
-
5称取50g仙草粉。
-
6搅拌溶解，冷却后放入冰箱冷藏。
-
7绿豆用开水浸泡半小时后，用电饭锅煮熟。
-
8另外水开后取西米。
-
9煮一会儿关焖着。
-
10煮好的绿豆和西米放一起储存了。
-
11龟苓膏结好后直接拿刀在盒子切小块。
-
12绿豆西米放下面了，再放入香蕉、芒果干（也可以新鲜的其他水果或果干，可代替加糖）龟令膏。
-
13倒入用开水冲泡好且冰镇过的“椰汁”。
-
14清补凉就做好。
-
15好吃又清凉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
甜品
夏季食谱