食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤
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1食材，新鲜鲫鱼，盒装嫩豆腐 -
2平底锅，放少许油，先把鱼两面煎黄，下入葱姜炒香
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3烹黄酒
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4加入开水烧煮5分钟
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5放入切块的豆腐，放入盐，炖煮
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6煮至汤白，鱼香，加入少许鸡精，洒入白胡椒粉即可！
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7成品！鲜香味美，冬日里喝上一碗，超暖。
小窍门
鲫鱼煎好后一定要加入开水煮汤汁才会白，如果们猪油煎烧出的汤会更白更浓味更鲜。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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- 摸鱼儿 题《红楼梦》（近现代·冯其庸）
- 摸鱼儿 题倪耘劬《野水闲鸥馆词》（清·居庆）
- 摸鱼儿 题周温甫烟波泛棹图（清·陈蕴莲）
- 摸鱼儿 题子有《填词图》即送其南下便道（清末民国初·陈宝琛）
- 摸鱼儿 题宝崖像（清·曹溶）
- 摸鱼儿 题徐菊农观察珠江载月图，即以录别（清末民国初·程颂万）
- 摸鱼儿 题晋贤秋晓读书图用蓝村韵（清·李良年）
- 摸鱼儿 题查哲生“重赁吟馆图”（清·赵我佩）
- 摸鱼儿 题沈哂之瘗鹤图，用亚子韵（近现代·林庚白）
- 摸鱼儿 题熊伯宜藏梅花卷子（元·张翥）
- 摸鱼儿 题王四峰文学采菱图（清·归懋仪）
- 摸鱼儿 题琴斋西湖掌书图（清·黄燮清）
- 摸鱼儿 题甘露寺多景楼（宋·孙吴会）
- 摸鱼儿 题荷池晚泛图（清末民国初·易顺鼎）
- 摸鱼儿 题返生香遗集（清末近现代初·王易）
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