食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧青鱼块的做法步骤
-
1青鱼块洗净，剁成块加盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小时。 -
2锅内加油烧热，把鱼块煎至两面金黄色。
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3加入姜蒜、干辣椒。
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4料酒、生抽、老抽和腌制鱼的料汁。
-
5加水烧开后调中火煮至汤汁收干。
-
6放鸡精、葱花出锅。
-
7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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