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诗文 红烧鸡腿
释义
红烧鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 5个
辅料
  • 青椒 1个
调料
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 鸡粉 1勺
  • 盐 1勺
  • 白胡椒 1勺
  • 姜 少许
  • 冰糖 少许
  • 白芝麻 少许
  • 蒜 适量
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡腿的做法步骤

  • 红烧鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净，从中间切一下方便入味。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：2
    2
    放入一勺料酒。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：3
    3
    倒入一勺白胡椒粉。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：4
    4
    鸡腿腌制20分钟，准备好辅料。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：5
    5
    锅中油预热，放入鸡腿煎。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：6
    6
    煎好的鸡腿捞出备用。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：7
    7
    锅中油预热，放入冰糖，姜蒜炒香，放入鸡腿煸炒。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：8
    8
    倒入一勺料酒。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：9
    9
    倒入两勺生抽。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：10
    10
    倒入一勺老抽。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：11
    11
    倒入适量温水，盖过鸡腿即可，大火烧开。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：12
    12
    大火煮开，加入1勺鸡粉，一勺盐，转小火焖烧30分钟。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：13
    13
    装盘撒上白芝麻（由于家中小葱没了，原谅我放了青椒粒装饰）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2026/5/25 5:49:03