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诗文
红烧鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
5个
辅料
青椒
1个
调料
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
鸡粉
1勺
盐
1勺
白胡椒
1勺
姜
少许
冰糖
少许
白芝麻
少许
蒜
适量
香辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净,从中间切一下方便入味。
2
放入一勺料酒。
3
倒入一勺白胡椒粉。
4
鸡腿腌制20分钟,准备好辅料。
5
锅中油预热,放入鸡腿煎。
6
煎好的鸡腿捞出备用。
7
锅中油预热,放入冰糖,姜蒜炒香,放入鸡腿煸炒。
8
倒入一勺料酒。
9
倒入两勺生抽。
10
倒入一勺老抽。
11
倒入适量温水,盖过鸡腿即可,大火烧开。
12
大火煮开,加入1勺鸡粉,一勺盐,转小火焖烧30分钟。
13
装盘撒上白芝麻(由于家中小葱没了,原谅我放了青椒粒装饰)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/5/8 8:37:43