网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干烧三道鳞
释义
“鲜鱼干烧更入味!”
食材明细
主料
三道鳞鱼
1条
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
6瓣
盐
少许
料酒
30克
胡椒粉
3克
蚝油
30克
海鲜酱油
20克
白糖
2小勺
香醋
2小勺
红辣椒
3个
香菜
少许
农安三辣酱
1勺
郫县豆瓣酱
1小勺
淀粉
少许
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干烧三道鳞的做法步骤
1
准备食材,将鱼收拾干净,控干水份,在鱼身二面划几刀,加入酱油,胡椒粉,料酒,姜汁,少许盐腌二十分钟。
2
葱,姜,蒜及红辣椒切成稍大块,香菜切段。
3
将腌好的鱼取出,二面拍上一薄层干淀粉,放入六成热的油里煎透,煎熟呈金黄色。
4
将鱼铲到锅边,留少许油,先放入辣酱炒香,然后放入葱,姜,蒜,胡椒粉煸出香味。
5
加入料酒,白糖,醋,海鲜酱油,蚝油,少许盐,半小碗水。边烧边将汤汁浇到鱼身。
6
入味后,将锅内葱,蒜瓣,辣椒盛出待用。
7
然后盖上锅盖,中小火烧十分钟。
8
盛盘后将盛出的葱,蒜和辣椒摆在上面,浇上锅内剩余汤汁,放入香菜即可。
小窍门
煎鱼时油温不能太低,二面煎的稍酥一点更香。葱、蒜、辣椒配料入味后取出,最后摆到鱼上看上去会更有食欲。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
肉脯芝麻瓜条
蛋糕版黑米糕
橙香小酥饼
琥珀核桃仁
清炒西兰花
家常小炒肉
小馄饨
紫薯燕麦粥
糖渍金桔
酸沙鲤鱼块
紫薯豆沙包
肉蔬串烧
酱香排骨卤蛋
腌制糖杨桃
香煎鳕鱼 配蒜蓉面包
凉拌黑木耳
英式咸面包——布鲁姆面包
蓝樱桃朗姆酒冰淇淋
家常焖饼
浇汁蔬菜团
花生渣的华丽转身——香炒花生松
蔓越莓饼干
洋葱炒肉皮
鱼腩煲仔饭
剁椒鱼腩
furry
fur seal
further
further action
furtherance
further down
further down the line
further education
further information
further instructions
furthermore
further on
further to
further up
further yourself
钱穆甫杨康功使高丽还为中书舍人书此为寄(宋·刘攽)
钱竹岩之官清远(宋·释居简)
钱竹深招泛西湖值雨即事(宋·卫宗武)
钱简栖驾月园(明·吴梦旸)
钱箧(明·瞿佑)
钱纯中挽诗(明·程嘉燧)
钱绪山秋官同诸友骆君举邓天德郭以平黄如礼(明·湛若水)
钱编修所藏司马相如玉印歌(明末清初·毛奇龄)
钱翁歌为磬室山人寿(明·张元凯)
钱致政挽词(宋·许及之)
钱舜举二菊 (元·凌云翰)
钱舜举云山秋景图(明·张宁)
钱舜举寒林七贤图(明·高得旸)
钱舜举折枝芙蓉(元·虞集)
钱舜举折枝菊(元·袁桷)
合作社主体法律制度研究
秘书与办公室工作(全国高等职业教育文秘专业课系列教材)
改革开放重大事件和决策述实
杨献珍哲学思想通论
社会参与农村合作医疗与反贫困
气象气候与人类社会发展
达利的梦幻与怪诞(名人密码)
四清运动亲历记
中外高校思想教育研究
义乌模式
绿色火车头论
职业教育科学发展论
西安事变纪实
北京风俗史/北京专史集成
郭建民指导你报志愿
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 6:38:18