“白萝卜经常用于煮汤，经常都是搭配鱿鱼干或是干贝煮，但我更喜欢用干贝来煮，干贝的鲜甜和萝卜的鲜甜结合真是鲜上加鲜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干贝虾米萝卜汤的做法步骤
-
1白萝卜切粒大小跟干贝差不多，干贝提前3小时浸泡，虾米浸泡1小时就好。 -
2取锅加入鸡汤和浸泡干贝虾米的水一起煮开，鸡汤用鸡架来熬就可以。 -
3把萝卜干贝虾米全下锅煮。 -
4煮开后转中小火再煮10分钟，煮开的时间会有些泡沫就把他们捞岀。 -
5十分钟后萝卜四周变得有点透明，调入鸡粉，鱼露，少许油。 -
6调入适量胡椒粉。 -
7关火加入芹菜末岀锅。 -
8上菜啦??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
午餐
晚餐