“西洋菜是非常好的润肺佳品，到了冬天肺热的时候，喝点西洋菜汤对呼吸系统是很有益的。搭配西洋菜煲汤宜用老一点的鸡特别是老母鸡，补气补血；再搭配红枣或蜜枣一起，这样煲出来的汤更鲜甜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西洋菜鸡汤的做法步骤
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1准备好材料 -
2鸡肉焯水冲去浮沫 -
3红枣枸杞洗净 -
4鸡肉、姜片放锅里，加入足量清水大火烧开，撇去浮沫和鸡油，转小火煲半小时 -
5加入红枣和枸杞煲半小时 -
6西洋菜除去老茎老叶，摘洗干净 -
7下西洋菜再煲10分钟 -
8就可以下盐喝汤了
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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