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诗文 腐乳肉酱烤鸡翅
释义
腐乳肉酱烤鸡翅的做法
“烤鸡翅---大家无人不爱,尤其是孩子对它毫无抵抗力,绝对的诱惑!
大喜大的烤肉酱是韩式传统口味,比较偏甜辣,上次烤鱿鱼孩子就觉得比较偏甜。
这次我加入了咱们最传统的腐乳酱汁,给它一种全新的口味。
这两种传统口味的相交,竟然可以这么相配,烤的鸡翅色泽诱人,口感更是一级棒,比单一的烤肉酱口感更加丰富,给味蕾一种全新的体验。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 7个
辅料
  • 蒜瓣 6个
  • 适量
  • 料酒 20毫升
  • 大喜大烤肉酱 60克
  • 腐乳汁 30克
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤

  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    蒜切碎和葱姜放入保鲜碗中。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅洗净在上面划上2刀全部做好放入保鲜碗中.
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    加入大喜大烤肉酱。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    再加入腐乳汁。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    加少许盐和料酒。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    拌均匀腌制{最少3个小时}我腌制一晚上
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    烤盘铺上锡纸放入腌好的鸡翅,把腌料汁也浇在上面。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    烤箱预热210度放入烤盘烤制。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    15分钟后取出刷一层色拉油。
  • 腐乳肉酱烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    继续在烤制10分钟即好。

小窍门

鸡翅上面划上几刀,研制的时候可以更好的入味。

腌制鸡翅时间要长一点,鸡翅入味烤出来才好吃。
使用的厨具:其它、电烤箱
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更新时间:2024/10/19 20:28:55