“鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煎刺鲳的做法步骤
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1刺鲳鱼洗净 -
2下油煎刺鲳鱼 -
3煎至两面金黄，放入一点酱油和水，盐，焖一会。 -
4水分干透后，鱼就熟了。
小窍门
刺鲳鱼是我国本港地产鱼类，不是养殖品种，也不靠进口，肉质肥美，价格低廉，口味与白鲳鱼有些相似，唯肉质比较松软，却是非常大众化的食用鱼类。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜