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诗文 富贵连(莲)年
释义
富贵连(莲)年的做法
“莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

 能健脾开胃、益血生肌、藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。”

食材明细

主料
  • 莲藕 1节
  • 杏鲍菇 1个
辅料
  • 彩椒 半个
  • 洋葱 适量
配料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

富贵连(莲)年的做法步骤

  • 富贵连(莲)年的做法步骤:1
    1
    先把洋葱洗净,切去两头。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:2
    2
    彩椒洗净。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:3
    3
    莲藕洗净,去皮。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇洗净。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:5
    5
    把藕切成薄片。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:6
    6
    锅里放水烧开,放入锅中焯一下。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇切成薄片。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:8
    8
    放入锅中焯一下。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:9
    9
    把洋葱切成花瓣形状。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:10
    10
    彩椒切成菱形。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:11
    11
    莲藕、杏鲍菇放到一起。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:12
    12
    放入彩椒。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:13
    13
    放入洋葱,加盐、白糖、白醋、味精、香油调匀即可。
  • 富贵连(莲)年的做法步骤:14
    14
    把洋葱挑出来摆到盘边上,莲藕盛到盘中,彩椒放到莲藕上边摆成五角花型,中间是用青菜做的点缀。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/12 0:00:38