正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
2
把洋葱、葱姜剁碎。
3
放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
4
加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
5
把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
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只要炸到两面金黄色即可。
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锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
8
倒入一些生抽和少许老抽。
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把青葱放进去，再放几个八角。
10
汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
11
大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
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最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
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焖煮好的肉丸。
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淋上勾芡。
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红烧狮子头完成了。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料瘦肉粒适量洋葱一个鸡蛋一个葱若干冰糖少许八角若干姜适量辅料料酒适量生抽适量老抽适量酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。 2 把洋葱、葱姜剁碎。 3 放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。 4 加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。 5 把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。 6 只要炸到两面金黄色即可。 7 锅里放一锅冷水，放少许冰糖。 8 倒入一些生抽和少许老抽。 9 把青葱放进去，再放几个八角。 10 汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。 11 大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。 12 最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。 13 焖煮好的肉丸。 14 淋上勾芡。 15 红烧狮子头完成了。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜淮扬菜午餐晚餐
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食材明细

红烧狮子头的做法步骤