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诗文 爆炒海茸
释义
爆炒海茸的做法
“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。”

食材明细

主料
  • 海茸 适量
  • 花生油 适量
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒海茸的做法步骤

  • 爆炒海茸的做法步骤:1
    1
    干品海茸一小把。
  • 爆炒海茸的做法步骤:2
    2
    放到冷水里泡3小时左右,泡发透。
  • 爆炒海茸的做法步骤:3
    3
    改刀切成段。
  • 爆炒海茸的做法步骤:4
    4
    把葱姜切丝,辣椒切小丁。
  • 爆炒海茸的做法步骤:5
    5
    锅里放入花生油,烧热,放入大葱爆香。加入辣椒姜煸一下。
  • 爆炒海茸的做法步骤:6
    6
    加入海茸快速翻炒,然后加入盐,鸡精,生抽调味,出锅。
  • 爆炒海茸的做法步骤:7
    7
    鲜香美味的爆海茸。。。。。。

小窍门

1,干品海茸一定要用冷水泡发,以免营养流失,影响口感。

2,爆炒时一定要油热,快速,这样营养会保留的较多。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜  
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更新时间:2025/3/15 15:50:35