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诗文
酸辣鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
250克
辅料
剁椒
适量
姜片
适量
蒜
适量
料酒
适量
冰水
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸辣鸡爪的做法步骤
1
食材:鸡爪(已清洗)、剁椒、姜片、蒜(已拍碎)
2
将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。
3
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4
煮开煮上15分钟,捞出。
5
放入冰水浸泡一会儿彻底凉透。
6
然后,放入案板上剁开。
7
放入保鲜盒中,加适量的冰水。
8
加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
加适量的蒜。
12
加适量的剁椒。
13
调味拌匀。
14
再加适量的香醋。
15
再次拌匀。
16
最后,盖上盖放入冰里5个小时以后可以吃吃了。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:00:04