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诗文
清蒸黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
400g
葱
少许
小米椒
2个
辅料
姜
1块
蒸鱼豉油
2汤匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
1
主料准备好
2
黄花鱼洗净,处理好内脏后在鱼背上划几刀
3
葱一部分切段,一部分切沫
4
姜切丝,小米椒切沫
5
将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
6
放入水滚的锅里,隔水大火蒸5-6分钟,虚火闷7分钟左右
7
夹去鱼身上的葱段和姜丝,将蒸好的鱼夹出,,撒上葱花和小米椒
8
淋上蒸鱼鼓油
9
锅里烧热油,烧至微微冒烟
10
淋在蒸好的鱼身上即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/6/22 19:44:56