“给自己做的酸萝卜炖鸽子，感觉味道很好，就用酸萝卜给老公炖个鸡腿。
考虑到酸萝卜足够咸，又放了土豆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿斩块洗净，冷水下锅焯水。 -
2水开即可，洗净浮末备用。
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3取酸萝卜。
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4土豆去皮。
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5所有配菜切滚刀块。
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6热锅冷油，放花椒八角。
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7放葱姜和鸡腿爆炒。
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8放生抽。
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9炒均匀。
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10放土豆和酸萝卜，放老抽炒均匀。
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11取卤肉汤汁。
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12放锅里炒至老汤溶化。
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13放清水。
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14大火烧开，改中小火炖至汤里浓稠。
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15放葱花。
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16放味精。
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17成品。
小窍门
放酸萝卜不放食盐哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜